Adoro quiches! São rápidas, fáceis e muito saborosas. Óptimas para aqueles dias em que temos pouco tempo, para aproveitar sobras, para aqueles dias em que não apetece muito cozinhar e, para quem está de ferias, óptimas para depois de um dia de praia ou piscina, acompanhadas com uma bela salada. Ingredientes: 1 base de massa quebrada 1 alho francês 1 lata de cogumelos laminados 4 fatias de queijo 2 dl de natas 2 ovos sal e pimenta q.b. Coloque a massa numa tarteira e pique o fundo com um garfo. Corte o alho francês às rodelas e coloque sobre a massa. Adicione os cogumelos escorridos e o queijo aos pedaços. Bata os ovos e adicione as natas e tempere com sal e pimenta. Deite esta mistura sobre a tarte e leve ao forno pré´-aquecido a 180ºC até estar dourada (+ / - 40 minutos)